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东北6大硬菜被人称“剩菜”,东北人不服气:你们敢不敢尝尝?

原标题:东北6大硬菜被人称“剩菜”,东北人不服气:你们敢不敢尝尝?

东北6大硬菜被人称“剩菜”,东北人不服气:你们敢不敢尝尝?

所以最近也有一些南方的网友将东北的四大硬菜误认为剩菜结果也是惹到东北人怒吼,不会吃就不要乱说话,所以下面我们就来和大家看一下到底是哪6个东北硬菜吧。所以最近也有一些南方的网友将东北的6大硬菜误认为剩菜,结果也是惹到东北人怒吼,不会吃就不要乱说话。

杀猪菜

这是东北人回农村过年时,必备的一道大菜,里面有猪肉、酸菜、猪血等食材,各种食物的味道相互融合,别提有多美味了。但是这个杀猪菜一般都是炖煮一大锅,所以有更多人觉得这像一道剩菜了。

小鸡炖蘑菇

说到东北炖菜,肯定少不了这一道小鸡炖蘑菇,鸡肉和蘑菇吃起来都非常鲜嫩、爽滑,但是因为两者的颜色都是一样的,所以这道菜看上颜色没有那么鲜艳、诱人,可是味道也是十分好的。

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猪肉炖粉条

这道菜的做法也非常简单,简单来说,就是把猪肉和粉丝放在一起煮炖,再加上白菜和酱油进行调味。由于酱油的颜色深,因此做出来的颜色也很深,乍一看,很多人都会把它当作是剩菜。然而,对于纯正的东北人来说,这可是不可多得的美味!

东北乱炖

这可是东北非常著名的地方美食,东北人都非常的爱吃,它做法简单,就是把猪肉、排骨、蔬菜、苞米和粉条等食材一锅炖煮而成,看起来似乎没大有食欲,但其实是相当的美味的。

卧鸡蛋

注意,这里说的卧鸡蛋不是说煮面的时候打进去一颗完整的鸡蛋。而是先用葱花和鸡蛋液打一锅鸡蛋汤,然后再卧进去5-6个完整的鸡蛋,再配上香油胡椒粉等调料慢慢的炖煮。其实这种做法很像南方的鸡蛋羹,但是这卖相嘛,就是比较奔放了,很多南方的小伙伴就觉得接受不了。

最后一个要说的就是鱼锅饼子了,这是东北有名的铁锅炖,里面不仅可以炖鱼,还有就是大饼子,非常符合东北人的味道。这几种美食真的可以说是东北的硬菜了,南方人不是这么想的,他们觉得这完全都是剩菜,对此你怎么看

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